VEGGIE-TABLE: Rotkohl-Kartoffelauflauf mit Räuchertofu (vegan)

Rotkohl, Blaukraut, Rotkabis ist äußerst wandlungsfähig und lässt sich in vielen Variationen zubereiten. Ob frisch gehobelt oder gegart: Rotkohl ist gesund, ein vitaler Tausendsassa. Der hohe Ballaststoffgehalt bewirkt, dass Rotkohl lange satt macht. In ihrem Blog Veggie Table präsentiert Lydie Philippy ein veganes Hauptgericht das lange satt macht. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich schmecken (Link zum Rezept)