Veggie Table: Poêlée d’ail, de lupin et de poireaux au fromage paneer (lacto-végétarien)

Lydie Philippy vous présente cette semaine comme plat principal végétarien une Poêlée d’ail, de lupin et de poireaux au fromage paneer (lacto-végétarien)

Description du produit :

Les lupins étaient autrefois plutôt connus comme aliment pour animaux. Mais aujourd’hui, nous les consommons de différentes manières, car ils sont considérés comme une source fiable de protéines, idéale pour les végétaliens ou les végétariens. Les graines sont à peu près aussi grosses que des pois chiches et, outre les protéines, elles sont également riches en fibres.

Le paneer est un fromage typique de la cuisine indienne. Il s’agit d’une source végétale de protéines riche en acides aminés et en calcium. Il peut être cuit au four, grillé et combiné avec de nombreux légumes.

Vous trouvez lla recette détaillée sous:  veggie-table.lu/fr

22.01.26